Jídelní lístek
Pokrmy z jídelního lístku servírujeme každý den, mimo čas denního menu. Uvedený jídelní lístek je platný od 28.5.2024
.png)
Předkrmy
- 80 g Hovězí carpaccio parmezán, aioli z pečeného česneku, bazalkové pesto, křupavé kapary, limeta, rukola, hoblinky sýra Gran Moravia, opečený bylinkový chléb 218 Kč
- 1
- 3
- 7
- 100g Kachní paštika pistácie, omáčka z portského vína a rybízu, pošírovaná hruška, opečený bylinkový chléb 188 Kč
- 1
- 3
- 5
- 7
- 9
Polévky
- 330 ml Hovězí vývar játrové knedlíčky, kořenová zelenina, vaječné nudle, čerstvá petrželka 88 Kč
- 1
- 3
- 7
- 9
- 330 ml Valašská kyselice kysané zelí, uzenina, brambory, smetana, pažitka 88 Kč
- 1
- 7
- 9
- 10
Hlavní chody
- 150 g Svíčková na smetaně hovězí pečeně, karlovarský knedlík, brusinky, šlehačka, citrón 338 Kč
- 1
- 3
- 7
- 9
- 10
- 150 g Konfitované kachní stehno červené zelí se švestkami, bramborové knedlíky se škvarky 298 Kč
- 1
- 3
- 7
- 9
- 10
- 150 g Řízečky z vepřové panenky v křupavé panko strouhance, šťouchané brambory s máslem, jarní cibulkou a hrubozrnnou hořčicí, zelný salátek s koprem 318 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
- 150 g Kuřecí řízečky v panko strouhance jemná bramborová kaše s máslem a pažitkou 248 Kč
- 1
- 3
- 7
- 150 g Filátko ze pstruha duhového jemná bramborová kaše s máslem a pažitkou, restovaný pórek, omáčka z bílého vína, šalotky a bylinek 388 Kč
- 1
- 4
- 7
- 9
- 200 g Hovězí flat iron steak křupavé "smash" brambory se sýrem Gran Moravia a česnekem, karamelizovaná šalotka, omáčka ze zeleného pepře 488 Kč
- 1
- 7
- 9
- 180 g Kuřecí steak supreme pečené brambory s tymiánem, smetanové žampiony 368 Kč
- 1
- 7
- 9
- 250 g Vepřový T-bone steak bramborové hranolky, sázená vejce, hořčičná omáčka 398 Kč
- 1
- 7
- 9
- 10
- 120 g Smažený sýr gouda bramborové hranolky, tatarská omáčka 228 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
Burgery
- 150 g Hovězí cheeseburger vyzrálé hovězí maso, slaninový dip, máslová brioška, BBQ, cheddar, salát Lollo Biondo, rajče, karamelizovaná cibule, anglická slanina, bramborové hranolky 338 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
- 11
- 120 g Greek burger grilovaný sýr halloumi, máslová brioška, salát Lollo Biondo, rajče, nakládaná červená cibule, tzatziki dresink, bramborové hranolky 308 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
- 11
Saláty a těstoviny
- 300 g Caesar salát grilované kuřecí prso, římský salát, ančovičkový dresing, slaninový chips, česnekové krutony, hoblinky sýra Gran Moravia 288 Kč
- 1
- 3
- 4
- 7
- 10
- 300 g Grilovaný polooštiepok listový salát, papriky, cherry rajčata, marinovaná červená cibule, brusinky, medovo-hořčičný dresink, opečený bylinkový chléb 278 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
- 300 g Fusilli s kuřecím masem krémová rajčatová omáčka, sušená rajčata, bazalka, rukola, hoblinky sýra Gran Moravia 318 Kč
- 1
- 3
- 7
- 9
Dětská jídla
- 90 g Kuřecí řízek jemná bramborová kaše s máslem a pažitkou / hranolky, kečup 148 Kč
- 1
- 3
- 7
- 180 g Fusilli pomodoro těstoviny s rajčatovou omáčkou a strouhaným sýrem Gran Moravia 148 Kč
- 1
- 3
- 7
- 9
K pivu a vínu
- 350 g Vepřová žebírka na černém pivu zelný salát s koprem, křen, hořčice, okurky cornichons, beraní rohy, rozpečený chléb 318 Kč
- 1
- 3
- 6
- 7
- 9
- 10
- 150 g Hovězí tatarák tatarský biftek, 6 ks topinek, česnek, červená cibule 308 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
- 120 g Tatarák z olomouckých tvarůžků olomoucké tvarůžky naložené v pivu, 4 ks topinek, česnek, červená cibule 198 Kč
- 1
- 7
- 10
- 100 g Nakládaný hermelín feferonky, cibule, čerstvý chléb 128 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
- 10 ks Cibulové kroužky s česnekovým dipem 118 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
- 200 g Domácí brambůrky s česnekovým dipem 118 Kč
- 3
- 7
- 10
- 150 g Zavařené vepřové maso ve vlastní šťávě čerstvý chléb, červená cibule, křen 168 Kč
- 1
- 3
- 7
- 10
Dezerty
- 120 g Domácí jablečný štrúdl teplý jablečný štrúdl, vanilková zmrzlina, šlehačka 138 Kč
- 1
- 3
- 7
- 3 ks Tvarohové knedlíčky se švestkami zakysaná smetana, strouhaný perník 138 Kč
- 1
- 3
- 7