Svatomartinské hody
Akce probíhá: 11. Listopad - 13. Listopad 2022 | Publikováno: 18. Říjen 2022
Polévka
Krémový husí kaldoun s pečenou zeleninou a fritátovými nudlemi | 330ml | A:1;3;7;9 | 68,-Předkrm
Paštika z kachních jatýrek s dýňovým pyré, drcenými kešu ořechy a marinovanou ředkví | 100g | A:1;3;7;8;9;10 | 118,-Hlavní chod
Konfitované husí stehno s karamelizovaným červeným zelím s jablky a bramborovým knedlíkem plněným škvarky | 400g | A:1;3;7;9 | 348,-Filírované kachní prso na kroupovém risottu s pečenou dýní a tymiánovým jusem | 180g | A:1;9 | 338,-
Grilované kachní prso na bylinkách s batátovým pyré a omáčkou z višní a portského vína | 180g | A:1;7;9 | 348,-
Celá husa - porce pro 6 osob (červené zelí, bramborové knedlíky plněné škvarky, karlovarský knedlík, silná husí šťáva s bylinkami) - Nutnost objednávky předem | 4,8kg | A:1;3;7;9 | 2588,-
Dezert
Hraběnčin řez s karamelizovanými jablky s vlašskými ořechy 180g | A:1;9 | 108,-Svatomartinská a první vína
Lahofer 2022 | První víno | Vinařství Lahofer | 63,-Lahoferka 2022 | První víno | Vinařství Lahofer | 63,-
Müller Thurgau |Svatomartinské víno | Vladimír Tetur | 63,-
Modrý Portugal |Svatomartinské víno | Vladimír Tetur | 63,-
